Raffinata, Morbida, Decisa

Piena e decisa, mantiene inalterali  aromi e sentori caratteristici del marzemino. Carattere deciso e ineguagliabile raffinatezza.

Uve: 100% Marzemino.

Colore: bianca cristallina.

Profumo: intensa e decisa, viola e mirtillo la fanno da padrone con lieve sfumatura di erbe aromatiche.

Bocca: assaporandola è raffinata, morbida e piacevole, non aggredisce il palato ma lo conquista con gentilezza.

Temperatura di servizio: da servire a 8-10° nei classici calici da distillato.

Distillazione: grappa di vinaccia fermentata di uva Marzemino al 100%. La distillazione avviene in caldaie di rame da 5 quintali secondo il metodo discontinuo; i vapori (con gradazione tra 82 e 45%) sono selezionati da una colonna deflemmatrice a piatti. La grappa successivamente viene stoccata in recipienti di acciaio. In primavera si effettua la refrigerazione e la filtrazione per eliminare gli oli essenziali. Segue il taglio con altre partite invecchiate della stessa grappa continuando nell’arricchimento del prodotto.

Caratteristiche: il tradizionale completamento ad ogni pranzo o cena, o l’occasione per un esclusivo regalo.

€29,60 /750ml