Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo.
Hemingway
LAMETTINO CAPRIANO DEL COLLE MARZEMINO D.O.C.
Fruttato, Fresco, Leggero
Leggiadria e freschezza, il Marzemino avvolge i sensi con i suoi profumi fruttati, la sua piacevole acidità e il suo carattere deciso. Un vino vivace, fragrante, elegante, di grande equilibrio.
Uve: 100% Marzemino.
Vinificazione: Dopo una scrupolosa selezione qualitativa dei grappoli, l’uva in piccole casse viene portata alla cantina per l’immediata diraspa-pigiatura. Il mosto e le bucce rimangono sono sottoposte ad una trattamento a freddo per una settimana al fine di estrarre colore e aromi, per una durata estremamente variabile (da 10 a 30 giorni e più) in funzione della varietà e dell’annata. La fermentazione è condotta ad una temperatura di circa 25°C; segue poi la svinatura. Successivamente avviene un affinamento su “fecce nobili” in legno per un anno.
Successivamente avviene un affinamento su “fecce nobili” per un anno e mezzo per poi essere preparato per l’imbottigliamento. Prima della commercializzazione il vino si affina in bottiglia, in ambiente climatizzato, per circa 90 giorni.
Colore: Rosso rubino con marcata tonalità violacea.
Profumo: Aromi di viola e rosa in modo preponderante.
Bocca: Si presenta morbido e avvolgente, di facile beva.
Temperatura di servizio: 18°C
€9,90 / 0,75 l
Peso | 1.64 kg |
---|---|
UVE | 100% Marzemino |
NOME | Lamettino |
ANNO | 2018 |
TIPOLOGIA | Capriano del Colle Marzemino D.O.C. |
GRADAZIONE | 13% Vol. |
BOTTIGLIA | 0,75 l |
CAPRIANO DEL COLLE MARZEMINO D.O.C.
LAMETTINO


Abbinamenti
LAMETTINO
Salumi e insaccati, pasta fatta in casa con sughi di verdura, carne non troppo elaborata, carne salata o tartare.