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BresciaOggi, 13 febbraio 202a
Claudio Andrizzi intervista il nostro enologo Marco Zizioli. Si parla del nuovo anno e della nostra filosofia green ed ecosostenibile.

Venerdì sono venuti a trovarci gli amici di ilquintoquarto.com, blog di informazione enogastronomica nato dal desiderio di voler rileggere il territorio bresciano mettendo alla prova tutti i sensi per scoprire consistenze dimenticate.

Nel bell’articolo pubblicato, si parla di Tenuta la Vigna, filosofia e sostenibilità, storia e caratteristiche dei nostri vini.

In particolare abbiamo cercato insieme un abbinamento territoriale per la Polenta Taragna, preparata con farine miste di mais e di grano saraceno cui si aggiungono burro e formaggi.

Il vino rosso è dunque sempre l’abbinamento migliore e il Rubinera ha tutte le caratteristiche adatte per accompagnare uno dei piatti tipici della nostra tradizione bresciana.

Grazie a Eugenio Ravarini (sommelier) e Matteo Marioli (fotografo e videomaker).

Leggi l’articolo completo sul Blog!

👉 www.ilquintoquarto.com/2021/01/17/in-vigna-sul-montenetto/

Presenti con 4 etichette nella Guida #Viniplus 2021, la guida alle eccellenze vinicole lombarde di AIS Lombardia.

• Capriano del Colle Marzemino DOC Lamettino 2018
• Capriano del Colle Rosso Riserva DOC Monte Bruciato 2016
• Capriano del Colle Rosso DOC Rubinera 2018
• Metodo Classico Nature Ugo Botti

La 15° edizione della Guida Viniplus® è integralmente consultabile all’indirizzo viniplus.wine

BresciaOggi, 24 December 2020

Marco Zizioli puts his name to the international success of the Bulgarian Midalidare

Brescia’s expertise takes Bulgaria into the Olympus of quality bubblies: there is the name of Marco Zizioli, esteem oenologist and consultant known throughout the province behind the international success of Midalidare, a Bulgarian winemaker in the village of Mogliovo which recently put itself in the spotlight at the prestigious Champagne & Sparkling Wine World Championship

We are happy and proud that our Ugo Botti Nature is one of the five sparkling wines selected for Christmas thanks to a rigorous blind tasting by the Top 100 Best Italian Wines 2021 of WineMag.it, the Wine Guide published by the independent magazine dedicated to Horeca wine.

This is how WineMag.it presents Ugo Botti

Quality Sparkling Wines Traditional method Nature “Ugo Botti”, Tenuta la Vigna

“Look what’s going on (and which is great, of course) just a step away from Franciacorta. Tenuta la Vigna’s Champenoise has a straw yellow colour with golden reflections. Very fine and persistent perlage. The classic pastry note of Chardonnay is a background to citrus and perfectly ripe fruits. The final note is salt and sharp liquorice. The beautiful limestone profile gifts a dry sip.

It is a gem, in a range that is more complete than ever.”

Un piacere essere stati scelti da Valentina Ottoboni per inaugurare la sua nuova rubrica!

Passione per i libri e passione per il vino, un abbinamento che amiamo!
Valentina ci parla oggi del nostro Blanc De Blanc Anna Botti, da degustare in relax in questa mattina grigia di novembre per ritrovare la gioia e il piacere delle bollicine.

Sono quindi molto contenta di inaugurare questa nuova rubrica con un Vino Spumante di Qualità che amo: il Blanc De Blanc Anna Botti, ottenuto da cloni di uve 100% Chardonnay specifiche per la spumantizzazione. Questo Metodo Classico Brut regala al naso interessanti note di fiori bianchi e l’inebriante profumo della crosta del pane, frutto dell’affinanento sui lieviti per circa 30 mesi, nonostante il disciplinare consenta di uscire sul mercato già nove mesi dopo il tiraggio.

Il Blanc de Blanc Anna Botti è un progetto davvero importante per Tenuta La Vigna. Dal 1986, anno della prima sperimentazione, non hanno mai saltato una annata. Tutto il loro amore si sente nel bicchiere e dona piacevoli momenti di relax.

Tenuta La Vigna è una cantina che fa parte della Federazione Vignaioli Indipendenti, che riunisce piccoli viticoltori che vogliono tutelare l’autenticità e l’impronta personale dei loro prodotti.

 

Fotografie di Silvia Grazioli, magiche.