In vigna sul Montenetto

Il Quinto Quarto Blog

17 Gennaio 2021

Venerdì sono venuti a trovarci gli amici di ilquintoquarto.com, blog di informazione enogastronomica nato dal desiderio di voler rileggere il territorio bresciano mettendo alla prova tutti i sensi per scoprire consistenze dimenticate.

Nel bell’articolo pubblicato, si parla di Tenuta la Vigna, filosofia e sostenibilità, storia e caratteristiche dei nostri vini.

In particolare abbiamo cercato insieme un abbinamento territoriale per la Polenta Taragna, preparata con farine miste di mais e di grano saraceno cui si aggiungono burro e formaggi.

Il vino rosso è dunque sempre l’abbinamento migliore e il Rubinera ha tutte le caratteristiche adatte per accompagnare uno dei piatti tipici della nostra tradizione bresciana.

Grazie a Eugenio Ravarini (sommelier) e Matteo Marioli (fotografo e videomaker) 💚

Leggi l’articolo completo sul Blog!

👉 https://www.ilquintoquarto.com/2021/01/17/in-vigna-sul-montenetto/

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